全台灣走透透
2015年11月5日 星期四
北方餃 輕薄味飽滿
義大利餃的口感依地區有鮮明區別。義大利北方的麵皮通常不加一滴水,而是以蛋黃取代水分,餃餡也常加起司、烤過的肉食混合蔬菜等風味較濃郁的食材。
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