全台灣走透透
2015年11月19日 星期四
香濃酒糟 浸炒味更鮮
大江南北各有慣以料酒烹調的菜式,馬祖地區過去多以漁業為主,家家戶戶都慣以自釀黃酒或取酒糟入菜,像是2008年被列為國宴酒的馬祖老酒,陳厚酒香更為菜餚增添了溫潤圓融的層次。
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