岡山風味 簡單天然

原本在羊肉爐馳名的岡山開了20年的紅頂，15年前移居台中，做法延續南部口味，以藥膳跟全羊的骨、肉熬煮高湯底，不論是羊肉爐還是快炒，調味都很簡單，老闆兼掌勺的蔡志仁說：「羊肉就是要吃原味。」

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