紅色義麵 甜菜根添韻味

伊凡的花園老闆林怡芳高中起接觸蔬食，因環保、食安等議題讓她思考怎麼吃得健康、安心。她以西式烹調手法表現蔬食，選用橄欖油、葡萄酒醋及牛肝菌、黑松露等食材，讓蔬食兼具美味。報導╱顏怡今 攝影╱李友欽

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