酸菜白肉鍋 微酸爽喉滋味鮮

曾參與經營家族火鍋事業的陳冠翰，看好台灣的鍋物市場，決定以酸菜鍋底和頂級肉品為主打切入市場。店內備有多款國內外高檔豬肉、現點現切外，並有侍酒師推薦佐餐好酒，一開幕就吸引許多老饕上門嘗鮮。 報導╱林沛縈　攝影╱吳朝奎

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