全台灣走透透
2015年11月5日 星期四
滬式薺菜羹 鮮爽甘美
江浙菜系裡的湯品,多數以雞肉、鴨為主食材,鮮少像港式煲湯使用大量名貴食材,因此比起其他菜色更重刀工,也愛附庸風雅,像薺菜豆腐湯就是箇中代表。
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