廣部祐之 做壽司 展現職人堅持

松濤鮨主掌壽司台的店長廣部祐之擅長江戶前壽司，原本任職日本磯勢的他，2003年來台擔任磯勢首任店長，之後轉戰上海，2013年再度回台擔任松濤鮨店長。由於熱愛美食的老闆不計成本，從日本進口高檔魚穫和食材，搭配上廣部精湛的廚藝，來這裡用過餐的人皆印象深刻。
報導╱黃翎翔 攝影╱吳朝奎

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