川菜新勢力 香麻鮮辣上菜 溫國智

溫國智是新生代廚師中少數擅長川菜料理的明星級料理人，對於川菜的味型知之甚詳，烹調的細節也頗為講究，這次他要示範麻辣味型的麻婆豆腐、辣辣味型宮保雞丁和怪味型的怪味雞，精準的調味，道道風味明顯且下飯。
報導╱黃翎翔 攝影╱高大鈞

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