【有片】讓小英羨慕你 國宴菊花豆腐在家就吃得到

520國宴中，最吸引人的菜色就是錦繡菊花雞湯，這道湯從湯底到刀工，被仔仔細細的拆解，最讓人驚奇的程序，就是豆腐切絲後，散開狀似菊花的美景。

一般家庭主婦想要製作這道菊花豆腐，除了勤練刀工外，其實現在網路都可買到菊花豆腐模，一個模扣型、一個模切割，另一個推子把切好絲的豆腐推出，在清水中漂洗取出，散開就成了菊花狀，放入備好的高湯，加枸杞點綴，就是漂亮的菊花豆腐湯了。

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