養生套餐 健康美味

只要選對食材和加點巧思，想吃得健康又不犧牲美味並不困難。漢來池畔餐廳副主廚Panda以低油、低熱量的原則設計了一套西式養生餐，Panda說：「櫻花蝦鱈魚搭南法燉蔬菜需將櫻花蝦打的夠細碎，免得扎口，影響口感，因魚肉本身的油脂夠多，鍋裡的油不用太多，油煎時，火不要開太大，避免外層焦黑。紫芋濃湯經過濾的程序，讓口感綿柔細緻。」
報導╱顏怡今　攝影╱李友欽

詳全文：養生套餐 健康美味
文章來源：http://ift.tt/1T9yGdO