大鰻炭火燒 視覺味覺雙饗宴

創始店在日本東京都秋留野市的燈燈庵日本料理，來台已5年。注重季節感的主廚廣中新輝不但每月更新菜單，也十分注重料理的多感呈現。7月份菜色匯集夏季時令食材，加上一以貫之的細膩手法，值得一試。
報導╱蘇亘雷 攝影╱吳朝奎

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