全台灣走透透
2016年7月3日 星期日
軟香茄子 烤煮韻味足
正值盛產期的茄子含有豐富營養,有些人卻因烹調後軟爛的口感或色澤而不愛品嘗。台中極炙牛排館副主廚何元嘉設計了西式風味的茄子料理,吃來美味又營養。
報導╱陳靜萍 攝影╱張世平
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