檸檬番茄入菜 酸溜好下飯

氣候炎熱，使用番茄、檸檬入菜，吃來格外開胃。翰品酒店中餐主廚江進華製作百花窩貼時建議：「蝦漿吐司塊煎的時候，記得要讓蝦漿面朝下入鍋先定形，外型才會漂亮。」
報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽

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