超前衛饗宴 石頭 雞冠 齊上桌

將於10/21~10/25客座高雄THOMAS CHIEN的西班牙Mugaritz餐廳主廚安東尼路易斯阿杜里斯(Andoni Luis Aduriz)，在每客1萬2900元的餐宴上，大玩食材的解構與組合，14道菜中有雞冠、雞皮、豬血和豬尾巴等頂級餐宴中少見的元素，提前曝光的菜色讓人驚呼連連。報導╱顏怡今 攝影╱李友欽

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