罐頭水果入菜 輕鬆變出好料理

罐頭水果不如新鮮水果可口美味，卻利於保存，方便隨時取用，美麗信花園酒店行政主廚卓達志教你用家中可以常備的罐頭鳳梨、水蜜桃等入菜，除了家常的炒飯，羊排、雞肉卷等宴客菜也能輕鬆完成。報導╱林嘉琪 攝影╱翁玉信

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