花雕雞油蒸花蟹 酒香襲人

入冬後，主打海鮮與粵菜的金悅軒順勢推出新菜，行政總主廚黃志龍說：「我把口味由輕轉濃，用有香氣的菜來刺激食欲。」新菜色也融入西班牙伊比利豬、鵝肝、鴨肝等食材，維持一貫的粵式烹調，西菜港味別有特色。 報導╱廖玉如 攝影╱陳逸宏

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