覆盆子果醬 變變變 甜鹹都可口

冬季盛產的莓果，滋味酸甜很適合熬製果醬，果醬女王柯亞示範用覆盆子加上巧克力製成果醬，擅長做果醬的柯亞說：「覆盆子的甜度高，煮果醬時，加些檸檬汁調味，味道會更好。」果醬裝瓶須趁熱，將瓶蓋鎖緊、把罐身倒放，可達到真空的效果，更有利保存。報導╱陳靜萍 攝影╱黃瓊宏

詳全文：覆盆子果醬 變變變 甜鹹都可口
文章來源：http://ift.tt/1YefIIs