西式下酒菜 添亞洲風重口味

天氣漸冷，涼夜不免讓人想小酌暖暖身。帕莎蒂娜餐酒館主廚沈峰誼示範了西式風味的創意下酒菜，且融合了泰式咖哩、山葵、醬油與乾辣椒等亞洲元素，吃來重口味更下酒。
報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲

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