滋補暖湯 溫潤甘香

入冬後，天氣有了明顯涼意，正是食補的好時機，台中印月創意東方宴主廚賴政邦平時就會以藥膳補身，他建議初冬可選用溫補藥材，湯不要加鹽調味，以免誘發藥材苦味，他示範的每款湯品，喝來都很香甜，藥味恰到好處。 報導╱廖玉如
攝影╱黃瓊宏

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