牛肉鴨肝漢堡 噴汁層次多

日前開幕的ACHOI，是由曾任職香港東方文華酒店和紐約、巴黎米其林餐廳的名廚林明健與amba台北中山意舍酒店合作的餐廳，以台灣小農食材入菜，並以跨國烹調手法呈現小盤酒食，道道讓人驚豔。報導╱黃翎翔 攝影╱周頌德

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