鹹蛋超人變身 皮蛋乖乖不調皮

鹹蛋和皮蛋是中式特有食物，皮蛋甚至被外國人視為是很可怕的食材，儘管外型不討喜，特殊氣味也不是人人愛，但經過師傅巧手烹調，不管是涼拌或炒炸，都讓人一吃上癮。報導╱顏怡今　攝影╱李友欽

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