全台灣走透透
2015年5月7日 星期四
乾濕熟成 風味俱佳
台南東西小棧的老闆曾是戰鬥機飛官,不但懂得操控戰機,對於牛排也有所鑽研,除了烹調強調靜置效果,牛排從基本款的濕式熟成肋眼到乾式熟成肋眼一應俱全。
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