鱘龍懷石料理伊殿園溫泉

2015年5月21日 星期四

鐵壺煮水 圓潤甘甜


茶人們愛用的鐵瓶、鐵壺,可以讓水質變得圓潤且帶甘甜味,感覺類似山泉水的效果,雖然正統茶道追求以鐵釜煮水,不過,一般居家仍以鐵瓶、鐵壺為主,使用上更為方便。

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