全台灣走透透
2015年5月18日 星期一
黑白木耳 滑脆爽口
木耳擁有豐富的胺基酸及膠質,是平價且營養價值高的食材,台中長榮酒店行政總主廚余志雄,設計了3道黑、白木耳料理,涼拌、快炒、煮湯或是燴羹,各有風味。報導╱陳靜萍 攝影╱陳逸宏
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