瓠瓜好菜 清爽濃味 都精采

瓠瓜烹調後可脆可軟，既能呈現涼拌菜的清爽，也能把鹹香厚味表現得絲絲入扣，台中印月創意東方宴副主廚詹勝凱示範簡單的醃、封、蒸等做法，賦予瓠瓜精采的滋味。報導╱廖玉如 攝影╱黃瓊宏

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