筍炒臘牛肉 愈嚼愈香

林森北路上的彭園，是彭園的創始店，這裡可嘗到最多膾炙人口的招牌好菜。例如主廚自製的臘牛肉，切片後加冬筍拌炒，下酒也下飯。其他以臘味入菜的臘味合蒸、砂鍋娃娃菜、富貴雙方等，也都是老饕必點的菜餚。
攝影╱高世安

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