和牛迷你南瓜盅 肉嫩味濃甜

香格里拉台北遠東國際大飯店以粵菜聞名的香宮，2月中起禮聘曾為南韓前總理金大中、美國總統候選人希拉蕊等名人掌廚，並前後於金茂三亞麗池卡登、澳門十六浦索菲特、韓國華克山莊喜來登等五星級酒店任職的何華為中餐行政主廚，菜單近9成更新，卻仍保有粵菜鮮嫩爽脆並重的特色。
報導╱林沛縈　攝影╱吳朝奎

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