開心椒朋友 拌炒煮變好菜

甜椒具有豐富的維生素A與C，在防癌食物中名列前茅，但因具有強烈的風味，常令人聞味而逃，台中日月千禧酒店中餐主廚陳銘鴻以涼拌、炒、煮、炸等技法，將彩椒變成清脆的涮嘴好菜。
報導╱廖玉如
攝影╱黃瓊宏

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