辣椒料理 微辣開胃

新鮮辣椒、乾燥辣椒的辣度各有不同，具特殊的辛香氣味，既能刺激味蕾也能提振食欲，是料理中「搶戲」的配角，高雄寒軒國際飯店行政副主廚郭宜煌利用各種辣椒設計了美味的好菜。
報導╱顏怡今　攝影╱李友欽

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