生米滾煮 砂鍋粥 濃滑鮮香

不同於台南人傳統鹹粥的米粒口感鮮明，風庭園主打的潮汕砂鍋粥，是將生米與高湯在砂鍋裡直接烹煮，米粒充分吸飽湯汁，並搭配螃蟹、活蝦、鮑魚等食材，吃來香濃鮮美頗為迷人。報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲

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