平價洋芋 刨絲切片創意嘗

又稱洋芋的馬鈴薯，向來是價格便宜又充滿變化的食材，國賓粵菜廳主廚林文彬示範了有趣的做法，他說：「橄欖菜鹽蒸洋芋的配方沒有鹽，因為橄欖菜本來就帶有鹹味，為了避免太死鹹，才需加半匙糖。」

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