全台灣走透透
2015年4月29日 星期三
鮮筍入菜 炸滷皆好食
竹筍富含大量植物性蛋白,而春筍(孟宗竹筍)的纖維含量更高,很適合長時間滷煮。況味慶主廚邱欣慶設計了4道筍子料理,品嘗美食還可兼做體內環保。報導╱陳靜萍 攝影╱黃天佑
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