香草入菜 咖哩鍋 義麵添好味

把香草和香料融入料理中並不稀奇，但要拿捏到聞來有香氣，草青味不會過於濃烈，也不會搶過主食風采，就是一門功夫，左岸巴黎的老闆余酈安有個以種香草聞名的爸爸，對香草餐也特別有心得。
報導╱廖玉如　攝影╱王永村

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