(西式風味) 脆嫩筊白筍 濃淡皆可口

11月前是茭白筍的盛產期，台中水相餐廳主廚陳錫欽及永豐棧阿利海鮮餐廳副主廚黃泰平分別示範西式及中式做法，讓爽脆的茭白筍變得更加多姿多采，不管調味清淡或濃郁，都讓人回味。報導╱廖玉如 攝影╱陳志淵、陳逸宏

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