全台灣走透透
2015年10月15日 星期四
香濃豬肚雞 鮮濃韻味足
源自於中國東北的酸菜白菜鍋,傳統是使用生炭火的銅鍋,將酸白菜、豬五花肉與高湯煮成鍋底,湯頭酸香獨具,愈吃愈開胃。而以白胡椒提味的粵式豬肚雞鍋,風味濃鮮也很受歡迎。
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