焦黑魚 濃郁辛香

紐澳良小廚NOLA Kitchen主推美國紐奧良地區特有的克利歐Creole和肯瓊Cajun食物，這種融合法國、西班牙殖民及非洲黑人及美國南方白人等料理飲食，特色是加進大量辛香料，創造出強烈香氣。報導╱林嘉琪 攝影╱陳逸宏

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