白切青蟹 原味多汁

粵菜講究新鮮，略具規模的餐廳都會自備水族箱存養活蟹活蟳、現點現煮。懂吃的廣東人烹調花樣多元，全壽樓以清蒸、避風塘、薑蔥炒、桂花等手法表現蟹鮮，道道濃香味醇，滋味曼妙，其中又以清蒸白切的蟹味最讓人著迷。

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