木槳送炭烤 新奇有食趣

近年來興起的日式炉端燒，擁有居酒屋燈光幽微、燻香四溢的特色外，還多了把新鮮食材攤在卡布里檯上、用木槳上菜等招牌絕活，把用餐氣氛炒得更為活絡。沐槳除了炉端燒主打的炭火網燒烤物外，還有生魚片、甘露煮、揚物等日式菜色，選擇多樣。報導╱廖玉如 攝影╱周頌德

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