(北部版) 酸香泡菜 生津開胃

發酵的泡菜在炎熱的天氣吃來酸香生津，且有助於消化，當成開胃小菜，或是入菜熱炒、拌飯或煮湯，自然的酸香韻味都讓菜餚變得更有層次，令人回味無窮。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

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