古早味冰品 沁涼消暑

今年夏天好熱，讓人想吃冰品消暑，台中百年老冰店幸發亭第３代接班人陳薇竹示範了古早味冰品，她說：「芋頭要煮到筷子可戳穿的程度。大豆需確實煮到用手壓會凹下去的軟度，才能加糖，煮起來才會鬆綿好吃。」
報導╱廖玉如　攝影╱陳逸宏

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