鮮甜 石斑魚 蒸煮吃法多

石斑魚肉質甘鮮甜美，是台灣本土養殖的美味。支持本土產業的台北福華飯店，粵菜主廚蔡清南透過蒸、煮等方式，設計了多道石斑魚料理，做法都很簡單，滋味相當可口。報導╱孫守萱 攝影╱高大鈞

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