鮭魚白子味噌煮 清雅軟綿

高雄福川町最近推出秋季新菜，吃得到蝦、蟹、鮭魚白子等季節食材，其中最特別的是鮭魚白子，主廚張原彰說：「雅稱白子的魚膘，是入秋之後許多饕客的最愛，新鮮白子味道清雅不腥，值得一嘗。」
報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲

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