玫瑰蟹 膏滿肉肥美

赤鮭、玫瑰膏蟹雖然一年四季都嘗得到，但秋冬交替的季節，為了儲備能量過冬，最為肥美，擁有蟹膏之王美譽的玫瑰膏蟹，原味清蒸就很美味；赤鮭因料理手法不同，口感也大相逕庭，令人驚豔。
報導╱廖玉如 攝影╱陳志淵

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