造型冰淇淋 增添食趣

自製冰淇淋除可直接品嘗外，也能加其他材料，變化出看又炫又美麗的冰淇淋甜點。亞都麗緻資深副主廚簡平育表示：「冰淇淋點心最重要的是要在低溫的冷氣房製作，且製作的過程中一定要快速，動作要乾淨俐落，若是有-18℃的冰箱最好，若是一般家用冰箱，記住要讓每個組合過程，都確實讓冰淇淋冰凍，掌控這樣的原則，就可以做出簡單又漂亮的冰淇淋。

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