酸爽 越南菜 愈吃愈開胃

越南料理講究陰陽調合，酸度和辣度都較我們熟悉的東南亞料理柔和，吃起來卻一樣順口開胃。不管是鮮美的牛肉河粉、充滿殖民風情的法國麵包或道地的地方小吃，都十分討喜。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
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