香暖調酒 微醺誘人

初春寒涼，可以做溫熱調酒暖身。amba中山意舍酒店mud酒吧調酒師簡育偉Allen提醒：「調酒不能加熱超過70度，酒一旦煮滾會喪失酒香。」快試著把家裡常備的紅酒加溫，加入水果、香料添香；或是把熱清酒加入菊花，就能調製出風味迷人的調酒。
報導╱林嘉琪
攝影╱李芃葳

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