拜拜牲禮 巧變絕妙好菜

春節祭祖的五花肉、雞肉、炸魚等牲禮及年糕，若只是重新覆熱上桌，常常難有食欲，高雄福華麗香苑主廚黃忠曄與江南春主廚陳振益聯手示範，讓這些食物變成中、西風味佳餚，讓人胃口大開。
報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲

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