創意Mix傳統 排餐好澎湃

高雄瑞豐夜市附近，新開了間名為J-One的義法餐酒館，主廚從美國留學歸來，做出的餐點精緻，麵點講求創意卻不唐突，排餐遵循傳統但不老派，一樣都費時耗工，嘗起來風味多層次。報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽

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