全台灣走透透
2015年3月27日 星期五
(中部版) 西式好牛 大啖鮮滋味
牛肉是很受歡迎的肉品之一,在西式烹調手法中,煎烤能感受到牛肉的原始鮮甜汁味,而透過長時間燉煮,則可吃到軟嫩的肉質,讓人回味再三。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
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