蒸煮炒炸 好蝦端上桌

鮮蝦富含大量的鋅、鐵質，蝦殼並含有豐富的甲殼素，不管是汆燙或炊蒸、燒烤，都能變化出美味菜餚，台北君悅大飯店漂亮中餐廳主廚詹榮文，示範了手法簡單的家常蝦料理，輕鬆就能端出好菜。
報導╱林淑娟 攝影╱李芃葳

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